Vegane Burger, Schokoladeneis ohne Milch, Tofu und Schnitzel ohne Fleisch, schmeckt das eigentlich? Und ist das gesund? Die Autorin erklärt, warum sie sich für eine vegane Lebensweise entschieden hat?

Von Viktoria Kowalski, 8a, Freiherr-vom-Stein Realschule Krefeld

Viele Menschen wechseln zur veganen oder vegetarischen Ernährung, aber warum auf Milch, Eier und Fleisch verzichten, wenn die Mehrheit der Produkte aus diesen Lebensmittel bestehen? Ich bin selber Veganerin und möchte meine Beweggründe schildern und euch mit dem Thema vertraut machen.

Ein bedeutender Grund für mich ist die Massentierhaltung, denn jährlich werden rund 60 Milliarden Tiere geschlachtet und verzehrt, davon knapp 800 Millionen Landlebewesen in Deutschland. 58 Millionen Schweine, 630 Millionen Hühner, 3 Millionen Rinder und 59 Millionen Gänse, Ziegen, Schafe usw. Es werden mehr als 50 Millionen männliche Küken direkt nach dem Schlüpfen getötet. Das beliebte Frühstücksei ist einzig und allein eine lebende Zelle, um genau zu sein, eine Eizelle. Dort befinden sich alle Nährstoffe, die ein Küken für seine Entwicklung braucht. Es scheint mir merkwürdig, dass Menschen so was konsumieren.

Solch eine fragwürdige Umgangsweise sieht man auch beim Milchkonsum. Zum einem werden die Milchkühe künstlich befruchtet, um Kälber zu gebären, wobei die männlichen oft direkt getötet werden, und um gleichermaßen die Milchproduktion herbeizuführen. Zum anderem ist die Kuhmilch in ihrem Naturzustand nur für die Kälber vorgesehen und enthält viele Wachstumshormone, damit diese in einer kurzen Zeit ihr Gewicht verdoppeln. Trotz vieler Verarbeitungsprozesse bei der Milchproduktion für den Menschen bleibt die Wirkungskraft der Hormone erhalten. Einige Studien haben auf Grund dieser Erkenntnis festgestellt, dass ein übermäßiger Konsum von Milchprodukten negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit hat, wie das erhöhte Risiko an Herzkrankheiten, Diabetes oder Krebs.

Mit der Entscheidung für eine vegane oder vegetarische Ernährung minimieren Menschen diese Risikofaktoren. Außerdem führen sie durchschnittlich einen gesünderen Lebensstill, rauchen und trinken weniger, sind sportlich aktiver und haben eine bewusste Ernährung. Nicht nur die menschliche Gesundheit profitiert von einer veganen Ernährung, sondern auch am Ende unsere Umwelt.

Heutzutage ist es vielen Menschen wichtig, unabhängig von schlecht abbaubaren Rohstoffen zu leben. Auch Plastik gehört dazu. Doch wie viel Plastik entsteht auf der Welt?

Von Zarah Harcho, 8a, Freiherr-vom-Stein Realschule Krefeld

Als Plastik bezeichnet man alle möglichen Kunststoffe. Sie werden vor allem aus Erdöl mit einigen Zusatzstoffen hergestellt. Es werden jedes Jahr insgesamt circa 370 Millionen Tonnen Kunststoff hergestellt. Immer wieder hört man, dass viele Tiere im Meer sterben. Zu dem Müll im Meer tragen Menschen in Deutschland mit 37 Kilogramm Verbrauch Plastik pro Kopf im Jahr bei. Dadurch, dass das ganze Plastik in die Meere gelangt und die Tiere dies essen, sterben sie. Das kann im Endeffekt dazu führen, dass wir Menschen als Endkonsument ebenso davon betroffen sein können, da wir diese Lebewesen zum Teil essen. Für uns Menschen ist das aber eher unvorstellbar, da wir es nicht real vor Augen haben.

Die fünf Länder mit dem höchsten Plastikkonsum liegen in Asien (China, Indonesien, Philippinen, Thailand und Vietnam). Mehr als 60 Prozent der circa 4,5 bis 13,5 Millionen Tonnen Plastikmüll in den Meeren stammt aus diesen Regionen. Man muss aber auch bedenken, dass diese Länder viel für den Auslandsmarkt herstellen. Für die ganzen Plastiktüten, Spielzeuge, Kosmetik und so weiter werden jährlich ungefähr 4,3 Millionen Euro ausgegeben.

So gut wie in jedem Produkt ist Plastik enthalten und es gibt nur wenige Verpackungen ohne Plastik. Der am häufigsten verwendete Kunststoff ist Polyethylen. Es wird zum Beispiel für Müllsäcke und Kabel verwendet. In Deutschland werden jährlich 2,4 Milliarden Plastiktüten benutzt.

Der Ansatz ist gut, aber da geht noch mehr: Baumärkte legen Wert auf Nachhaltigkeit, scheitern aber teilweise bei der Beratung.

Von Felix Scholten, 8a, Freiherr-vom-Stein Realschule Krefeld

Alle führenden Baumarktketten in Deutschland haben sich den Umweltschutz groß auf die Fahnen geschrieben. So steht die Förderung umweltschonender Produkte, eine umweltgerechte Entsorgung sowie die Umweltfreundlichkeit der Standorte auf dem Programm. Dabei ist man stets bemüht, nachhaltige Produkte in das Sortiment aufzunehmen.

Jede Baumarktkette hat hierzu ihr eigenes Umweltlogo entworfen, ob für Regenwassertank, Wärmedämmverbundsystem, Umwelt-Raumfarbe, Wassersparstrahler oder Energiesparleuchte. Darüber hinaus wird bei der Umweltfreundlichkeit auf die Herkunftsländer der Produkte ebenfalls großen Wert gelegt.

Doch was kommt beim Endverbraucher davon an? Die Lampe ist defekt und muss ausgetauscht werden, hierbei ist der Baumarkt verpflichtet, den Kunden über die korrekte Entsorgung zu informieren und die alte Lampe zurückzunehmen. Bei einem Test der Deutschen Umwelthilfe kam heraus, dass die Mitarbeiter teilweise falsche Angaben zur Entsorgung gemacht haben. Landet zum Beispiel eine Energiesparbirne im Gelben Sack, so kann dies schwerwiegende Folgen für die Umwelt haben.

Dies zeigt deutlich, dass eine gute Schulung der Mitarbeiter notwendig ist. Hier besteht bestimmt noch Verbesserungsbedarf.

Zwei Brauchtümer prägen Krefeld: Der Karneval und das Schützenwesen.

Von Viktoria Prkacin, 8a, Freiherr-vom-Stein Realschule Krefeld

Der Karneval

In Krefeld gibt es viele verschieden Formen von Brauchtümer, eine davon ist der Karneval. Das Wort „Karneval“ kommt vom lateinischen „Carne vale“, dies bedeutet so viel wie „Fleisch leb wohl“. Damit ist gemeint, das man in der Zeit vor der vierzigtägigen Fastenzeit ausgelassen feiert, bevor man dann dem Brauch nach kein Fleisch isst. Die Karnevalszeit beginnt jährlich am 11.11. und endet am Aschermittwoch.

In Krefeld gibt es viele Karnevalsvereine, die dieses Brauchtum pflegen. Der älteste Karnevalsverein in Krefeld wurde 1857 gegründet. Es ist die Gesellschaft Parlament, die bis heute noch besteht. Mehr als 30 Karnevalsvereine, die unterschiedlich den Karneval zelebrieren, existieren in Krefeld. Viele von ihnen haben große und kleine Tanzgarden, die jährlich neue Tänze einstudieren und diese dann auf den Bühnen von Krefeld präsentieren.

Zur Karnevalszeit herrscht das Krefelder Prinzenpaar über die Narrenschar. An Altweiber, dem Donnerstag vor Rosenmontag, übernehmen sie die Macht im Krefelder Rathaus, indem sie mit den alten Weibern dieses stürmen. Mit der Stürmung des Rathauses beginnt der Straßenkarneval. In vielen Stadtteilen ziehen dann bunt kostümierte Menschen mit bunten Karnevalswagen durch die Straßen.

Ein Brauch bei den Umzügen ist es, die Zuschauer am Straßenrand mit Süßigkeiten, auch Kamelle genannt, zu beglücken. Der Höhepunkt jedes Karnevalisten ist der Rosenmontagszug, wo alle Karnevalsvereine und interessierte Mitbürger gemeinsam durch die Straßen Krefelds ziehen. Am Aschermittwoch ist dann alles vorbei und mit der beginnenden Fastenzeit, bereitet man sich auf Ostern vor.

Das Schützenwesen

Ein weiterer Brauchtum in Krefeld ist das Schützenwesen. In vielen Krefelder Stadtteilen existieren Schützenvereine, die seit Jahrhunderten ihre Traditionen pflegen. Die geht bis ins Mittelalter zurück, als sich die Menschen vor Diebesbanden schützen mussten. Bis heute sind einige militärische Traditionen und Bräuche geblieben: Wahl des Schützenkönigs, das Vogelschießen und der große Schützenumzug.

Schützenkönig wird der Schütze, der den hölzernen Vogel von der Stange schießt. Dieser darf sich dann sein Königliches Haus zusammen stellen. Dies besteht aus seinen Ministern und Hofdamen sowie einem Pagen. Der Höhepunkt eines jeden Schützenkönigs ist das große Schützenfest. Gemeinsam mit allen Schützen des Vereins, zieht man dann durch die bunt geschmückten Straßen.

Einen Schützen erkennt man an seiner Uniform. Es gibt eine große Vielfalt an Uniformen. Zum Beispiel Jäger-, Husaren-, Musketier- und Kürassieruniform. Außerhalb des Schützenfestes treffen sich die Schützen und nehmen an verschiedenen sozialen Wohltätigkeitsveranstaltungen teil.

Jäger töten Tiere. Das stimmt, aber sie machen das nicht aus Spaß sondern um den Wald und alle Tiere, die dort leben, zu schützen.

Von Kilian Herget, 8a, Freiherr-vom-Stein Realschule Krefeld

Seitdem mein Bruder ein Jäger ist, weiß ich, dass die Jagd heute ganz anders als früher ist. Früher war die Jagd nur ein Freizeitvergnügen, das sich allerdings auch nur reiche Leute leisten konnten. In der heutigen Zeit halten sehr viele Leute nichts von der Jagd, die sie jedoch falsch verstehen. Sie denken, dass die Jäger doch nur jagen, um das Fleisch der Wildtiere zu essen. Das stimmt jedoch nicht, denn die Jäger jagen nur die kranken Tiere, um sie von ihrem Leid zu erlösen. Und sie jagen, weil es sonst zu viele Tiere gäbe, für die gar nicht so viel Futter da wäre.

Die Jäger und die Jagd sind sehr wichtig, denn niemand möchte ein Wildschwein im Garten haben. Bevor man alleine jagen gehen kann oder überhaupt ein Jäger wird, muss man den Jagdschein machen. Dazu muss man sich theoretisch sehr gut mit dem Wald auskennen, man muss die Baumarten kennen, beschreiben und gut unterscheiden können. Zusätzlich muss man das Wild ansprechen können, das heißt, dass man das Alter, das Geschlecht, die Tierart bestimmen kann und weiß, ob es krank ist. Bei den Schießübungen muss man auf Tontauben und Zielscheiben in Form von Wildtieren schießen. Ein Jagdschein zu machen, dauert etwa ein Jahr und kostet insgesamt circa 2300 Euro. Als Jäger kann man auch ein Revier pachten.