Düsseldorfer beweisen sich zurzeit nicht nur in der Modebranche als „up to date“, auch Restaurants im Rheinland werden zunehmend populärer und könnten der Stadt bald einen neuen Namen als „Gourmet-City“ verleihen – in unserer Landeshauptstadt mit dem internationalen Flair.

Denn es gibt allein 1000 verschiedene Restaurants, die über 3000 unterschiedliche Gerichte anbieten, und über 300 Cafés mit allein 100 verschiedenen Cafe-Sorten. Man denke etwa an die Altstadt und neuerdings an den Medienhafen mit seinen Szenelokalen, die verstärkt besucht werden.

Ein Restaurant und eine bekannte Konditorei gestatteten uns einen Blick hinter ihre Kulissen:

Das „Apollo-Restaurant“ befindet sich genau über dem großen Theatersaal mit Panorama-Blick auf den Rhein und gilt deshalb als Rarität in Restaurant-Gebäudegestaltung. Somit ist jeder Abend mit leckeren Speisen und humorvollem Entertainment ein Genuss.

Die Confiserie „Heinemann“, die schon seit 1932 einzigartige Pralinen erschafft, ist nach Umfragen in der Top 5 der begehrtesten Cafés und Confiserien in Düsseldorf.

Alle angehenden Gourmet-Restaurants müssen sich einem so genannten Restauranttest unterziehen, für den Leute eigens ausgebildet werden, deren Beruf darin besteht, „Zeugnisse“ für ihre zu bewertenden Restaurant zu entwickeln. Diese Zeugnisse entscheiden später darüber, ob der Betrieb einen oder mehrere sobgenannte Gourmetsterne verdient. Allein in Düsseldorf gibt es derzeit sieben dieser Gourmethäuser – weitere sind im Kommen.

Auch für Confiserien gibt es bereits geschulte Tester, die mit ihren kritischen Augen, ihrem erfahrene Gaumen und sachkundigem Wissen die jeweiligen Pralinen bewerten. Allerdings gehen diese Tester nicht in die Geschäfte sondern geben jährliche Veranstaltungen, auf denen die Chocolatiers ihre neuesten Kreationen vorstellen können.

Wenn die Zahl aller Gourmetrestaurants in Düsseldorf weiterhin so rasant steigt, ist es bald möglich, dass es tatsächlich „Düsseldorf, Gourmettempel am Rhein“ heißen könnte.

Katharina Porepp, Düsseldorf, Erzb. St. Ursula-Gymnasium

Zwei Kinderchöre aus Gerresheim sind dabei: Sie spielen in einem Stück der Deutschen Oper am Rhein mit. Und die Vorgeschichte? Jede Menge anstrengende Proben.

„Pssst! Jetzt den Anfang noch mal bitte mit Ruhe!“, ruft Spielleiter D. Hackenberg den Kindern schon etwas entnervt zu. „Noch mal von vorne. Da L1, da hinten L2, und direkt daneben R1. Und los!“ Die Kinder laufen hektisch zu ihren Positionen, man hört aufgeregtes Gemurmel.

Zur ersten Bühnenprobe fuhren am 30. November 28 Jungen und Mädchen zwischen neun und elf Jahren des Kinderchors der Basilika St. Margareta in Gerresheim zur Oper Duisburg. Sie spielen in dem Opernstück „Bajazzo/Pagliacci” mit.

Gemeinsam stellen sie eine Schar von Kindern dar, die in einem Dorf in Italien eine spannende Geschichte rund um eine umherziehende Theatergruppe miterleben. Dafür proben sie schon seit mehreren Wochen regelmäßig, da sie sehr schwierige Texte singen müssen. Viele anspruchsvolle Proben stehen ihnen noch bevor, die auch oft bis sehr spät in den Abend dauern. Dabei werden sie tatkräftig von Chorleiter Klaus Wallrath unterstützt, der viel Zeit für dieses Projekt investiert. Er äußert sich trotz der Strapazen sehr zuversichtlich: „Ja, natürlich sind die Proben alle sehr anstrengend, aber es ist wirklich ein unvergleichliches Erlebnis für die Kinder, dort auf der Bühne zu stehen“, sagt er.

Aufwendig sind die Proben mit den Kindern sicherlich: Bis zu dreimal in der Woche üben die Kinder in den Probehallen der Deutschen Oper am Rhein, manchmal sogar bis zehn Uhr abends. Das merkt man den Kindern jedoch kaum an. Nur gegen Ende werden sie manchmal etwas unkonzentrierter und hibbeliger. Auch sind sie immer sehr erleichtert, wenn endlich wieder eine Pause ansteht. Dann spielen sie fangen oder erkunden die Probenhalle, die voll mit Requisiten steht.

„Ist das hier ’ne echte Zigarre?“, fragt ein Junge erstaunt. „Und, wird der eigentlich echt gemordet?”, kommt es aus einer anderen Ecke.

Die Kinder nehmen die Proben gerne auf sich, damit am Ende Top-Aufführungen dabei herauskommen, die noch bis Juni aufgeführt werden. Außerdem machen ihnen die Proben ja auch Spaß. Franziska L. und Lea B. aus der Gruppe sind zum Beispiel sehr stolz darauf, mit Profis zusammenarbeiten zu dürfen.

D. Hackenberg, der mit den Kindern alles einübt, sagt: „Man muss ihnen halt erklären, was sie machen müssen, da sie ja nicht viel vom Text verstehen, weil er auf Italienisch ist. Aber das funktioniert ganz gut!” Außerdem sei er ja schon darin geübt, mit Kindern zu arbeiten. Schließlich kam das schon oft vor.

Obwohl alle Kinder nach den langen Proben ziemlich erschöpft sind, sind sie sich alle einig, dass sie sehr gerne noch einmal an solch einem Projekt teilnehmen würden.

Nach der Probe steigen die Kinder, aufgedreht und erleichtert, für den Tag alles geschafft zu haben, in den Bus. Er bringt sie zurück nach Gerresheim.

Infos zum Stück unter: www.rheinoper.de

Theresa Lennartz & Clara Pietrek, Düsseldorf, Erzb. St. Ursula-Gymnasium

Wer hätte das gedacht. Ein Spiel vor der Winterpause steht Fortuna auf dem dritten Platz der 2. Bundesliga und hat eine fantastische Bilanz hingelegt. Zeit, ein paar Fragen an Trainer Norbert Meier zu stellen.

Frage: Herr Meier, haben Sie einen so erfolgreichen Saisonverlauf erwartet?

Meier: Den konnten wir so nicht erwarten und desto glücklicher sind wir jetzt, dass wir nach 16 Spielen 30 Punkte haben. Eine tolle Bilanz. Wir hoffen natürlich alle, dass es auch so weiter geht.

Frage: Sind die anderen Mannschaften so schwach oder Fortuna so stark? Was unterscheidet F95 von den anderen Vereinen?

Meier: Ich glaube, wir haben doch eine sehr starke Liga und jeder kann jeden schlagen. Die Rückrunde wird sicherlich ungleich schwerer als die sehr gute Hinrunde, weil da noch bisher nicht so erfolgreiche Mannschaften nach oben kommen werden. Ansonsten sind sich die Mannschaften eigentlich ähnlich, alle müssen in jedem Spiel alles geben, um erfolgreich zu sein.

Frage: Gibt es Spieler, die Sie dieses Jahr besonders herausstellen möchten?

Meier: Ja, die Mannschaft.

Frage: Welchen Anteil haben denn die begeisterten und zahlreichen Fortuna-Fans am Ergebnis?

Meier: Fans und Mannschaft, das ist eine verschworene Einheit geworden. Es gab 2009 schon Highlights. Federführend natürlich das Spiel gegen Werder Bremen II mit über 50.000 Zuschauern. Das wird es wahrscheinlich nie wieder in der 3. Liga geben, und wir hoffen natürlich, dass wir nie wieder so ein Entscheidungsspiel dort bestreiten müssen.

Frage: Ertappen Sie sich manchmal dabei, von der 1.Bundesliga zu träumen?

Meier: Träume sind das Schönste, was man hat im Leben. Nicht jeder Traum wird wahr, aber man sollte sich Träume bewahren, besonders wenn sie um die 1. Liga gehen.

Frage: Freuen Sie sich auf die Fußballweltmeisterschaft 2010 in Südafrika?

Meier: Ja, eine Weltmeisterschaft ist ja immer ein Höhepunkt, bei der man natürlich der deutschen Mannschaft fest die Daumen drückt. Die Gruppenauslosung ist für mich nicht so einfach, wie das von vielen dargestellt wird.

Frage: Sind Sie persönlich auch Fan von den Toten Hosen?

Meier: Als Trainer von Fortuna Düsseldorf bin ich natürlich auch Fan der Toten Hosen, die ja auch Fans von uns sind, und da ist der Schulterschluss ganz enorm. Und wenn man jetzt weiß, dass wir am Samstag, nach dem Spiel zum Konzert in den ISS Dome gehen, zeigt es, dass wir die Musik mögen.

Frage: Was halten Sie vom Frauenfußball?

Meier:Frauenfußball hat sich toll etabliert in Deutschland, man darf nur einen Fehler nicht machen, dass man den Frauenfußball mit dem Männerfußball vergleicht. Der deutsche Frauenfußball ist aufgrund der internationalen Erfolge ein Aushängeschild geworden. Ich freue mich schon auf die Weltmeisterschaft 2011 in Deutschland.

Frage: Was erwarten Sie von Ihrer Mannschaft in der Rückrunde?

Meier: Wir hoffen natürlich, dass wir unser Level halten und einen guten Fußball abliefern können. Ich wünsche mir, dass wir diese positive Grundstimmung, dieses „Füreinanderdasein“ und diese mannschaftliche Geschlossenheit auch in der Rückserie demonstrieren können.

Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg.

Anton Hermanns, Düsseldorf, Erzb. St. Ursula-Gymnasium