Jeder kennt sie, fast jeder hat sie schon mal gegessen – die Prinzenrolle.

Als 1870 Eduart De-Beukelaer den Doppelkeks erfunden hat, wollte er einen Keks, der wie aus Omas Küche schmeckt, den man aber im Laden kaufen kann. Also erfand er den Keks mit dem Prinzen, zwei Kekse und zwischen ihnen eine Kakaocreme.

Mit der Zeit wurde der Keks immer berühmter. Gottlieb Anton Griess eröffnete 1892 seine erste eigene Backstube und sein Ziel war Kekse in großer Stückzahl herzustellen. Als sein Sohn Hans das Unternehmen übernahm, gab er dem Unternehmen den Namen Griesson. Nach einer Zeit fanden beide Unternehmensgründer zusammen und produzierten zusammen Kekse. Seitdem heißt das Unternehmen Griesson-De Beukelear. Auch seid dieser Zeit werden die berühmten Prinzenkekse immer noch mit dem Geheimrezept in vier Fabriken in Deutschland hergestellt.

Julia Panczyk, Kempen, Erich-Kästner-Realschule