Azubi in der Bäckerei Laakmann – Nur für Frühaufsteher

Immer dienstags bis samstags klingelt bei Albert Wissigkeit um zwei Uhr morgens der Wecker. Denn er macht seit dem 8. August vergangenen Jahres eine Ausbildung zum Bäcker. Damit er ausgeschlafen ist, geht er jeden Tag um 20 Uhr ins Bett.

Wie kommt ein Jugendlicher dazu, einen Beruf zu ergreifen, bei dem er so früh schlafen gehen muss? „Ich habe etwas über den Beruf in der Zeitung gelesen und fand es lecker“, lacht er. Der Beruf macht ihm Spaß, weil er abwechslungsreich ist und man sich mit den Mitarbeitern über alles unterhalten kann. Albert kann schon Vieles alleine backen, beispielsweise Brötchen, Brot und Plunder. Nur selten braucht er Hilfe.

Wenn er dann um 11 Uhr wieder nach Hause geht, hat er oft Langeweile, weil seine Freunde noch arbeiten müssen oder in der Schule sind. Trotzdem möchte er seinen großen Traum verwirklichen. Er möchte den Bäckermeister machen und vielleicht sogar ein eigenes Geschäft eröffnen. Viel Erfolg dabei!

Katharina Wissigkeit, Sarah Boeckstegers, Leon Berkel, Kalkar, Städt. Gymnasium Kalkar